Робототехника и мясопереработка

Роботы в мясопереработке   Всё более и более робототехника внедряется в повседневную жизнь, производство. Ведутся дискуссии по вопросу удлинения выхода пенсионного срока в связи с нагрузкой на бюджет. Внедрение же роботов позволяет увеличить производительность труда без увеличения интенсивности за счёт чего можно не только отодвинуть срок выхода на пенсию, но и наоборот сделать его более ранним. Пусть работают машины. В частности роботы в мясоперерабатывающей промышленности используются в составе гибкого автоматизированного производства (ГАП) о чём немного более подробно описано далее. Такая линия внедрена на предприятии "Мираторг", позиционирующий себя как производитель свинины №1 в России, основное производство в Белгородской области было открыто в начале 2009 года Это крупнейшее и самое высокотехнологичное в России предприятие по убою и первичной переработке мяса.
  Особенностью завода является уникальный для России уровень роботизации и глубины переработки, который позволяет практически полностью перерабывать свиную тушу и производить широчайший ассортимент продукции. Робот-мясник
   Роботы используются на трудных участках технологической линии убоя и разделки для предварительного сканирования лазером, откачки крови, распиливания и разреза на полутуши. Робототехника определяет категорийность входного сырья методом сканирования в автоматическом режиме (толщину шпика и долю постного мяса), что полностью исключает влияние человеческого фактора и сокращает технологическое время на приемку свиней. Линии упаковки готовой продукции также снабжены робототехникой, что позволяет исключить работу человека при низких температурах.   
Объем производства:
420 голов в час
2 млн. свиней в год
165 тыс. тонн свинины в год в убойном весе  
Технологии и оборудование:
Оборудование по убою Banss (Германия)
Холодильное оборудование York (Дания)
Упаковочное оборудование Cryovac (США), Mondini (Италия), Multivac (Германия), Marel (США)
IT-решение CSB-System (Германия)линия ГАП
участок технологической линии
24.09.2017